Розм'якшувач м'яса Тендерайзер 130220 відбивач молоток для м'яса

Name: Розм'якшувач м'яса Тендерайзер 130220 відбивач молоток для м'яса
Brand: Digital
SKU: 55220158
Price: 89.21 UAH
Availability: InStock

В наявності

Код: Digital

Артикул: 55220158

Вага: 0.00кг

Виробник: Digital

89.21 грн.

Знайшли дешевше?

Скорочений опис

Розм'якшувач м'яса Тендерайзер 130220 відбивач молоток для м'ясаРозм'якшувач м'яса – тендерайзер голчастого типу Fackelmann (Німеччина) Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще з...

Оплата

Доставка

Доставка Новою Поштою

Адреси найближчих відділень дивитися на карті

від

70.00 грн.

Доставка Укр поштою

від

35.00 грн.

Опис Розм'якшувач м'яса Тендерайзер 130220 відбивач молоток для м'яса

Розм'якшувач м'яса Тендерайзер 130220 відбивач молоток для м'яса

Розм'якшувач м'яса – тендерайзер голчастого типу Fackelmann (Німеччина)

Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим.

При обробці тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці мотузкою або молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо просмажується набагато швидше та рівномірніше.

Розм'якшувач м'яса

- Головним призначенням тендерайзера це надання м'ясу пухкої консистенції, що дозволяє прискорити процес приготування продукту і значно заощадить час роботи кухаря.

- Важливою перевагою тендерайзера є те, що розпушене за його допомогою м'ясо, краще зберігає свої смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим.

Принцип роботи з тендерайзером достатньо простий:

За допомогою паралельних лез-голок на поверхню шматка м'яса наносяться насічки. Надрізи руйнують сполучну тканину і збільшують площу продукту.
Тендерайзер легко миється.
Розпушувач м'яса скорочує час роботи на 40%.
Тендерайзер ручний для нарізки свинини, телятини, баранини, риби та ін. Конструкція з пластику 24 голками-ножами з нержавіючої сталі. Сік не витікає, а відбивна майже не стискається. Тендрайзер не травмує самі волокна, як це робить молоток для відбивання. Молоток робить з м'яса кашу, і витікає багато соку, а при використанні тендерайзера сполучна тканина залишається цілою.